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Passo delle Tortore "Bacio Delle Tortore" Fiano Di Avellino DOCG
Colore giallo paglierino splendente, con riflessi oro antico, ha naso intenso e coeso nel quale dispensa profumi di agrumi e frutta esotica, arricchiti da cenni salini. Sullo sfondo, erbe aromatiche, macchia mediterranea e fieno. Sorso caldo e ben salato, attraversato da una buona freschezza che si inserisce e sostiene. Lunga la persistenza che ricorda la mandorla. Spaghetti al ragù bianco di pesce, gnocchetti alle vongole ma anche con pasta con le sarde.
Vitigni: Fiano
Grado Alcolico: 14°
Abbinamento: Primi e Secondi di Pesce
