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Passo delle Tortore "Piano Del Cardo" Irpinia Falanghina DOC
Colore giallo paglierino luminoso con intense venature oro, al naso ricorda la mela gialla, ananas e papaya, toni floreali di zagara e refoli di salvia e camomilla. Sorso strutturato, potente, caldo nella percezione alcolica e molto sapido, è ricco di rimandi vegetali ed agrumati; lunghissima la persistenza verde che lascia presagire un futuro roseo. Con tagliolini al ragù di verdure, con una vellutata di zucca e pancetta, si può osare anche con dei crostini al lardo di colonnata.
Vitigni: Falanghina
Grado Alcolico: 14°
Abbinamento: Piatti Vegetariani e Pesce
