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SASSOBIANCO
Dalle uve a bacca bianca di antica tradizione della viticoltura collinare della Maremma Toscana si ottiene il Sasso Bianco.
E’ l’evoluzione dei vini bianchi, preparati nel passato nelle fattorie maremmane; è molto apprezzato per le sue note di profumo e di freschezza, di gradevolezza del gusto, di eclettismo sulla tavola.
VITIGNI Trebbiano Toscano, Vermentino, Sauvignon
ZONA DI ORIGINE Magliano in Toscana
VIGNETO Vigneti collinari della Maremma Toscana
VINIFICAZIONE Pressatura soffice con resa uva/vino intorno al 60%, fermentazione a temperatura controllata
MATURAZIONE ED AFFINAMENTO Due mesi in vasca. Imbottigliato giovane, per mantenere la sua freschezza e i suoi profumi
