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Tufarello Nero di Troia
Vitigni: Nero Di Troia
Anno: 2010
Colore: Rosso
Capacità: ml 750
Area di Produzione: Canosa di Puglia.
Vinificazione: Pigiadiraspatura soffice, macerazione-fermentazione per 15 giorni. Dopo la pressatura viene avviata la fermentazione malolattica alla fine della quale il vino viene affinato in acciaio per circa 6 mesi.
Caratteristiche Sensoriali: Di colore rosso rubino con riflessi granato, al naso presenta un profumo intenso, persistente e fruttato. Vino di corpo, giustamente tannico e ben equilibrato.
Abbinamenti: Si abbina bene a salumi ed affettati, primi piatti robusti, carni in genere e formaggi.
Temperatura: 16-18 °C.
Gradazione alcolica: 13%
Idea del Vino: Vino per consumatori giovani, abbastanza esperti ed alla ricerca di prodotti di grande rapporto qualita?/prezzo
