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TENUTA COCCI GRIFONI VIGNA MESSIERI ROSSO PICENO DOC SUPERIORE
Bel Rosso rubino con riflesso granato vivace e impenetrabile, molto consistente. Al naso vino molto intenso con fruttato maturo subito in evidenza. Al secondo naso bella complessità con in evidenza frutta rossa in confettura di fragoline , ciliegie e prugne, fiori rossi ancora freschi e frutta secca di carrube e note balsamica. Spezie dolci di liquirizia, pepe nero e chiodo di garofano appena accennato.
Da servire preferibilmente a 19°.
- Prima annata di produzione: 1987
- Uve: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
- Bottiglie prodotte: 21.000
- Tipo di terreno: argilloso con esposizione e altimetria: sud-ovest, dai 230 ai 250 mt s.l.m.
- Sistema di allevamento: a spalliera, con cordone speronato
- Resa per ettaro: 8 tonnellate
- Cure nella preparazione: vendemmia con raccolta manuale e selezione dei grappoli, dalla seconda decade di ottobre e vinificazione con macerazione delle uve nere a temperatura controllata non superiore ai 28°C
- Affinamento: maturazione in botti di legno di Rovere di Slavonia da 50 hl per 24 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi
Bottiglia : 0.75 Litro
