Astoria Pinot Grigio "ALISIA" IGT

Astoria Pinot Grigio "ALISIA" IGT

S13PGV618

 

Astoria "Pinot Grigio "Alísia" IGT

Bottiglia lt 0.75

Reasssurance

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La vendita di alcoolici è destinata solo ai maggiori di 18 anni. Il consumo responsabile di alcolici è un consumo moderato e consapevole, compatibile con un adeguato stile di vita. Beviresponsabile.it

Descrizione

Pinot Grigio "Alísia" IGT

ZONA DI PRODUZIONE Terreni di pianura e collinari (150-200 m. s.l.m.) delle Venezie. Vigneti con 4000/6000 ceppi per ettaro con una età variabile dagli 8 ai 14 anni. Produzione media di 1,5/2 kg per ceppo pari a 80/90 q.li per ettaro. Uve: Pinot Grigio. Sistema di allevamento: Sylvoz.

TECNOLOGIA La vendemmia avviene manualmente verso la fine di agosto a cui fanno seguito la pressatura soffice delle uve, la decantazione statica del mosto e la sua fermentazione primaria a 18/19°C con lieviti selezionati. Il vino nuovo viene mantenuto sulle fecce nobili per qualche settimana e dopo filtrazione e stabilità tartarica si procede all’imbottigliamento. Sosta in bottiglia per qualche mese.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: giallo paglierino con sfumature dorate. Odore: intenso, fruttato con ricordo di fieno, di mallo di noce fresco, fine ed elegante. Sapore: vellutato, armonico, caratteristico e signorile.

CARATTERISTICHE CHIMICHE Alcole effettivo, % vol. 12.00 – 13.00 Zuccheri, g/l 5.50 – 6.50 Acidità totale, g/l 5.00 – 6.00

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10 - 12° C, stappato al momento.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore.

 

Dettagli del prodotto

PAESE
Italia
REGIONE
Veneto
DENOMINAZIONE VITIGNO
Pinot Grigio
ABBINAMENTI
Antipasti di Pesce
Crudità di pesce
Frittura
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