Carpineto Rosso di Montalcino D.O.C.

Carpineto Rosso di Montalcino D.O.C.

CAR014

 

 

Carpineto Rosso di Montalcino DOC

Bott 0,75 LT

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Descrizione

Rosso Di Montalcino D.O.C.

Prodotto nello storico territorio di Montalcino (Siena), ad un altitudine di circa 450 m sul livello del mare

Terreni: ricco di scheletro in matrice argillosa Uve usate: 100% Sangiovese

Densità d’impianto: 5700 piante ad ettaro

Tecniche di Vinificazione: macerazione delle vinacce nel mosto per circa 10/12 giorni a temperatura controllata, 25°-30°C.

Affinamento: breve periodo di affinamento in legno in botti di medio- piccole dimensioni

Colore: Rosso rubino, con calde note granate Profumo: netto, con sentori di fiori in particolare di mammola

Sapore: vellutato, sapido, rotondo, di ottima struttura

Temperatura di servizio: 18-20°C

Abbinamenti Gastronomici: grigliate miste, carni rosse e selvaggina

Dettagli del prodotto

PAESE
Italia
TIPOLOGIE
Rosso
REGIONE
Toscana
DENOMINAZIONE VITIGNO
Sangiovese
ABBINAMENTI
Antipasti di Carne
Secondi di Carne Rossa

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