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ALTO ADIGE GEWÜRZTRAMINER DOC
Vitigno: 100% Gewu?rztraminer
Descrizione: Il Gewu?rztraminer è un vino bianco di colore giallo paglierino fino a giallo oro, ben strutturato, con profumo leggero, talvolta pronunciato e gradevolmente secco, e un aroma leggermente saporito. Accanto a lievi note speziate si avvertono anche sfumature di chiodi di garofano, rose e licci.
Abbinamenti: Con antipasti di pesce, paté, fegato d'oca - adatto anche come eccellente aperitivo.
Temperatura di servizio: 11° – 13° C
provenienza/clima/ terreno: Cornaiano, zona Rungg
Sistema di allevamento: Guyot
Resa/ettaro: 55 hl/ha
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Tenuta all´ invecchiamento: 3-5 ann
