TENUTA LA ROCCA Barolo Docg 75 cl

TENUTA ROCCA Barolo Docg 2015

CEM005

Il Barolo DOCG Tenuta Rocca è vinificato con uve di proprietà provenienti dai vigneti Nebbiolo. Esposizione sud-ovest.

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Descrizione

Il Barolo DOCG Tenuta Rocca è vinificato con uve di proprietà provenienti dai vigneti Nebbiolo. Esposizione sud-ovest. 

Vinificazione: Diradate in corso di maturazione e scelte manualmente al momento della vendemmia, le uve subiscono una pressatura soffice. Il mosto viene addizionato di lieviti selezionati che rispettano il corredo aromatico del prodotto. Al termine della fermentazione a temperatura controllata, si procede a svinatura e travaso.

Il vino permane per almeno due anni in botti di rovere. Viene poi preparato per l’imbottigliamento e l’affinamento in bottiglia di circa un anno prima della commercializzazione che, per disciplinare, non può avvenire prima del 4° anno dalla vendemmia.

 

Aspetto visivo: Brillante, rosso granato di buona intensità, con unghia granato/aranciata. 

Aspetto olfattivo: Sensazioni eteree, intense e persistenti, con percezioni di violetta, ciliegia, spezie (cannella, chiodi di garofano), vaniglia, cuoio. 

Aspetto gustativo: Secco, caldo, di corpo generoso, robusto e giustamente tannico, ma non troppo austero, morbido, equilibrato, con sensazioni retro olfattive persistenti ed intense, che riconducono alle sensazioni percepite al naso. 

Longevità e modalità di conservazione: Almeno diciotto/venti anni se conservato correttamente lontano della luce, a temperatura fresca e costante, nella stessa posizione orizzontale in cui è posto nel cartone al momento del confezionamento.

Dettagli del prodotto

PEZZI INTERNI
0.75 Lt
PAESE
Italia
TIPOLOGIE
Rosso
REGIONE
Piemonte
DENOMINAZIONE VITIGNO
Barolo
Nebbiolo
ABBINAMENTI
Formaggi Stagionati
Pasticceria secca
SPEDIZIONE GRATUITA
6 PACCHETTI

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