Vitigno: 100% Cacchione
Classe: I.G.P. Lazio Bianco
Zona di provenienza: Azienda di proprietà Nettuno (RM)
Ettari: 360.00
Ceppi per ettaro: 6.600
Composizione terreno: Franco sabbioso
Resa per ettaro: Circa 80 q.li
Vinificazione: Charmat lungo, 6 mesi
Capacità bottiglie: 0,750 CL
Gradazione: secondo l'annata di produzione, varia da 11% a 11,50%
Possibili abbinamenti: Aperitivi, Crudités di pesce e pescato locale.