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Vitigno: Petit Rouge D.O.C.
Affinata in barriques
Vigorosa
500 ml / 48% vol.
Da vigneti localizzati sulla sinistra della Dora Baltea nel comune di Arvier, in un anfiteatro naturale di splendida bellezza, terrazzato e in piena esposizione a sud con una pendenza che oltrepassa il 100% sino a 800 metri di quota. Questo vitigno origina l’Enfer d’Arvier, la più vecchia DOC della Valle d’Aosta. Le vinacce sono distillate in discontinuo a vapore diretto in piccoli alambicchi di rame e generano la Grappa valdostana più caratteristica, con gradazione robusta e di grande equilibrio.
Molto secca con sfumature tendenti alla fragola.
ZONA DI PRODUZIONE
Valle d'Aosta - Morgex e La Salle
ALTITUDINE PIANTE SLM
1200 mt.
BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE
2000
DISTILLAZIONE
Ottenuta da vinacce Bianche con alambicco discontinuo a Bagno Maria
CLASSIFICAZIONE
Giovane
GRADO ALCOLICO
40%
CONTENUTO
50 cl.
